島根県中部の山あいの位置する邑南町(おおなんちょう)に蔵を構える『玉櫻』玉櫻酒造。
島根県古賀町の農業組合法人「注連川(しめがわ)の糧(かて)」の農家 土井義則さんが、
無農薬・無化学肥料で栽培した「近畿33号」というお米で造った純米酒です。

「近畿33号」は昭和初期に誕生した古いお米で、コシヒカリが普及する以前、
1970年代までは、飯米として近畿や中国地方の山間部でよく作られていたお米です。

商品スペック
・製造元 【島根】玉櫻酒造
・メーカーURL http://www.tamazakura.com/
・特定名称 純米
・使用米 近畿33号(島根県産) 70%精米
・使用酵母 協会701号酵母
・アルコール分 15度
・おすすめの飲み方 常温から熱燗