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山形『山形正宗』水戸部酒造

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  • 創業は明治31年（1898年）
    将棋の駒で有名な山形県は天童市で酒造業を始めました。
    現在の蔵元杜氏は5代目の"水戸部朝信氏"
    硬質な奥羽山系の伏流水で仕込む酒は、豊かな米の旨味と銘刀正宗の切れ味が特徴。
    米作りからの酒造りをモットーに、「農業法人水戸部稲造」で自ら酒米も育てています。


    水戸部酒造では全量純米蔵としてお酒を醸造しております。
    近年は酒米造りにも注力、約4割の原料米を水戸部酒造が自社で生産しております。


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自社栽培米の一環として、2004年から"稲造シリーズ"を展開
稲造のテーマは「人生は、遊びだ」
象が稲穂を抱える可愛らしいデザインが特徴で、
四季折々の稲造が衣替えで登場します！
自分たちで育てた最高の米で、最高の酒を造りたいという想いを込めて醸したお酒です。


また日本酒だけではなく、日本酒で仕込んだ梅酒も有名で、
山形正宗 梅酒や、梅ペーストが入った山形正宗 とろとろ梅酒も蔵の人気商品です

山形『山形正宗』水戸部酒造

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