創業当時は「不二正宗」の銘柄で親しまれていましたが、
明治三年、初代宮城県知事・松平正直氏がその味わいに深く感動。
「この世で一番のお酒になりますように」との願いを込め、「乾坤一」と命名されました。
その名に恥じぬよう、真剣に酒の在るべき姿を追い求め、妥協を許さない姿勢。
そこには、卓越した技と気高い誇りが詰め込まれており、
まさに「美しい酒」と称される風格を漂わせています。

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