テーマは“江戸返り”！
後世に残すべき江戸時代の酒造法
「きもと仕込み」を尊重し、守り、進化させながら、仙禽流にモダナイズする、
という、蔵元が酒造りを通じてたどり着いた構想です。

豊かな自然と、江戸時代の杜氏たちと協力して、
日本の酒造りから生まれる“いい景色”を、未来へと繋げていく、
そんな想いが込められています。

地元さくら市産の「山田錦」を原料として、きもと仕込みで醸されました。
「壱式」火入れバージョン！
仙禽モダンの真骨頂、最強で最高の定番酒

商品スペック
・製造元 【栃木】せんきん
・メーカーURL http://www.senkin.co.jp/
・使用米 ドメーヌさくら・減農薬 山田錦（栃木産）
・アルコール分 13度(原酒)
・おすすめの飲み方 冷酒からお燗